Le Ricette di Luigi Farina - Blogger Luigi Farina alias Il Cuochino |
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Panelle palermitaneAntipasti caldi
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Regione: Sicilia Esecuzione: Sciogliere la farina di ceci nell'acqua, aggiungere il sale, il prezzemolo e la cipolla tritati finemente, il finocchio ingranato. Fare cuocere per circa 20 minuti, ponedo la pentola su un angolo del fornello, e mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Note: Se non si hanno le formette versare l'impasto in un ripiano di legno precedentemente bagnato, spianarle in un unico strato sottile ed appena fredde tagliarle. |
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