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Regione: Italia Esecuzione:
montare gli albumi.
Aromatizzare lo zucchero con le zeste, se č possibile puņ essere aromatizzato anche in un mortaio pestando zucchero e zeste.
Montare i rossi con lo zucchero e sale.
Emulsionare l'olio nei rossi.
Aggiungere il succo di limone.
Unire le farine al composto.
Incorporare gli albumi.
Imburrare una ciambella ed infornare a 175°C per 40 min.
Servire con zucchero a velo.
Note:
Utilizzare uno stampo a ciambella di 30cm.
Una torta semplice e gustosa, il latte puņ essere sostituito con latte di soia.
Potete sostituire il limone all'arancia o potete utilizzare i due agrumi.
Chi vuole sostituire l'olio al burro puņ utilizzare 200gr per questa ricetta.
il mio primo libro pubblicato
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
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