Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef

Pasquale Franzese

Torta mimosa

Torte, crostate

torta mimosa

Dosi per: 10

n° 2 pan di spagna da 28cm
300 ml bagna alla strega
500 ml crema alla chantilly
300 ml panna per dolci
50 gr zucchero a velo

Regione: Italia

Esecuzione:

Tagliare uno dei due pan di spagna a cubetti.
Bagnare e farcire l'altro pan di spagna con la crema chantilly.
Spatolare nelle pareti e sulla superficie del pan di spagna con la panna montata, far aderire i cubetti del pan di spagna alla torta.
Spolverizzare con zucchero a velo.

La torta al suo interno può essere farcita con lamponi, gocce di cioccolato, ecc...

Vino abbinato:

Cantina Meloni Moscato di Cagliari

Note:

La dedico a tutte le donne, (comunemente definita Festa della donna) ricorre l'8 marzo di ogni anno per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne, sia le discriminazioni e le violenze cui sono state oggetto e sono ancora, in tutte le parti del mondo. Questa celebrazione si è tenuta per la prima volta negli Stati Uniti nel 1909, in alcuni paesi europei nel 1911 e in Italia nel 1922.

il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/