Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/images/ecaterinafurculita.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Le Ricette di Ecaterina Furculita - Blogger

in cucina con Katia

Ciambella all'arancia

Torte, crostate

Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/vetr/Ciambella-all--aranc042782_v.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Ciambella all'arancia

Dosi per: 8

4 uova
220 gr zucchero semolato
Un pizzico di sale
2 arance
la buccia gratuggiata
80 ml del loro succo
170 ml olio di semi girasole
170 ml latte
260 gr farina 00
70 gr fecola patate
1 bustina lievito per dolci

Regione: Emilia Romagna

Esecuzione:

1) montare con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso e biancastro
2) grattugiamo la buccia delle 2 arance e ricaviamo 80 ml del loro succo unendo il tutto al composto con le uova ,quindi montiamo con le fruste elettriche per qualche secondo
3) uniamo a filo l'olio di semi di girasole con le fruste in movimento
4) dopodiché aggiungiamo la fecola di patate incorporandola con le fruste elettriche
5) incorporata la fecola di patate aggiungiamo metà della farina setacciandola e la incorporiamo al composto
6) aggiungiamo il latte a filo
7) aggiungiamo la restante farina e la bustina di lievito setacciati
8) lavoriamo con le fruste elettriche per un paio di minuti, dobbiamo ottenere un composto liscio
9) versiamo in uno stampo a forma di ciambella 26 cm imburrato e infarinato
10) cottura forno statico preriscaldato a 180° per circa 35-40 minuti
11) spolverizzate con lo zucchero a velo

Note:

Prima di estrarre la ciambella all'arancia dal forno fate la prova stecchino per verificare la cottura all'interno, se esce umido lasciatela per qualche minuto ancora, se esce asciutto vuol dire che é pronta .