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Le Ricette di Oliotto

Oliotto - Olio extravergine Italiano

Fusilli alla crema di broccoli Oliotto e salsiccia di maiale

Pastasciutte

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Dosi per: 4

500 gr. di fusilli, 2 salsicce di maiale, 4 cucchiai di olio extravergine equilibrato Oliotto, 1 porro tagliato fino, 1 vasetto da 180 grammi di crema di broccoli Oliotto

Regione: Lazio

Esecuzione:

Imbiondire in olio il porro aggiungere la salsiccia sbriciolata e dopo 15 minuti
spruzzare con ½ bicchiere di vino bianco e fare evaporare. Poi aggiungere la crema di
broccoli e rinsaporire per 15 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e ripassarli in
padella con il condimento. A piacere si aggiunge parmigiano e pecorino.