Le Ricette di Ai Ciuvin Agriturismo e Camping Ai Ciuvin Agriturismo e Camping |
||
Tiramisù al BarberaCreme, dolci al cucchiaio
|
||
Regione: Piemonte Esecuzione: Scaldare il vino con lo zucchero semolato a 120 gradi, nel frattempo montare i tuorli d' uovo. Una volta raggiunta la temperatura versare il vino a filo nei tuorli e continuare a montare il tutto fino a raffreddamento. Unire il Mascarpone, poi la panna montata. Fare un ristretto di barbera con un po di zucchero e cannella fino a ridurre di un terzo il volume iniziale e mettere in frigorifero. Stendere la pasta sfoglia, spennellare con il vino, tagliare dei rettangoli, bucherellare e ricoprire di zucchero; infornare a 180 gradi fino a che lo zucchero non caramella. Vino abbinato: Asti Spumante docg |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |