Le Ricette di Santino Strizzi - Chef Santino Strizzi |
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Baccalà con pomodorini e olive taggiaschePesce
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Regione: Abruzzo Esecuzione: Mettete a bagno il baccalà in abbondante acqua fredda e cambiate l'acqua spesso (almeno 4 volte al giorno) per un totale di 3 giorni, sciacquate bene i capperi. Vino abbinato: Cerasuolo d'Abruzzo giovane a temperatura di 12° |
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