Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
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Insalata di polpo con ceci e finocchioPiatti unici
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Regione: Sardegna Esecuzione: Tagliare e lavare i finocchi a julienne e lasciarli in acqua fredda con ghiaccio almeno 60min. Vino abbinato: Cantina Meloni: Serdan è un vino bianco ottenuto da uve autoctone sarde. Note: Insalata mediterranea completa con legumi e ortaggi di stagione. |
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