Le Ricette di Pasquale Franzese - Chef Pasquale Franzese |
||
Pasticciata di sedanini al fornoTimballi, cannelloni, pasticci
|
||
Regione: Sardegna Esecuzione: Foderare una teglia con carta da forno o con burro e pangrattato. Vino abbinato: Cantina Piero Mancini: Falcale Cannonau di Sardegna DOC Note: Alla Campidanese si riferisce al sugo di pomodoro ed il modo in cui è preparato. Il Campidano è la parte dell'area meridionale della Sardegna. A rendere squisito questo piatto è la salsa alla campidanese fatta con gli ingredienti locali come i pelati, la salsiccia fresca e secca, alloro, aglio o cipolla e l'ingrediente segreto è lo zafferano, noto come l'oro della Sardegna. |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |