Le Ricette di Pinarosa Fabozzi - Blogger Pinarosa Fabozzi |
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Panzarotti napoletaniAntipasti caldi
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Regione: Campania Esecuzione: Lessare le patate con la buccia ed ancora calde, in una capiente ciotola, ridurle in purea con lo schiacciapatate (le bucce resteranno nello schiacciapatate). Note: Se usate le patate rosse passarle una sola volta nell'uovo e poi nel pangrattato, se invece usate le patate comuni bisogna ripetere il precedente passaggio due volte in modo che non si aprano. |
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