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Fonduta dolce

Creme, dolci al cucchiaio

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Dosi per: 4

cioccolato fondente 250 g
vaniglia mezza stecca
panna 100 g
burro 20 g
latte q.b.
rum q.b.
sale 1 pizzico
frutta fresca (mele, pere, banane, ...) q.b.
frutta secca mista (prugne, noci, datteri, ...) q.b.

Esecuzione:

Lavate la frutta, asciugatela delicatamente, sbucciatela, e tagliatela a tocchetti.

Ponete nella "fondue" il cioccolato a pazzetti con la panna, e fatelo fondere a bagnomaria. Aggiungete il burro, la vaniglia e il pizzico di sale, diluite con un po' di latte e rum e ponetelo sul fornello, girando per amalgamare il tutto.

Infilzate sulle forchettine da fonduta i pezzetti di frutta fresca ed immergeteli nella fonduta.