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Pere ubriache alla crema

Dolci con la frutta

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Dosi per: 4

4 pere acerbe
200 g di vino rosso invecchiato
100 g di porto
200 g di zucchero
succo di 1/2 limone
4 palline di gelato alla crema

Esecuzione:

Lavare le pere e disporle in una pirofila insieme a tutti gli ingredienti escluso il gelato.

Cuocerle in forno a calore medio per circa un'ora.

Quando le pere saranno morbide, adagiarne una su ogni piattino, bagnarle con il fondo di cottura, e guarnire ogni porzione con una pallina di gelato, quindi servire.