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Delizie alle mele

Torte, crostate

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Ingredienti:

450 g di farina bianca
200 g di zucchero
1 uovo
150 g di burro o margarina
1 vasetto di yogurt intero
1 arancia
sale q.b.
1 g di lievito per dolci
4 mele
zucchero a velo

Esecuzione:

Mescolare la farina con 80 g di zucchero. Disporla a fontana e in mezzo versare l'uovo il burro tagliato a pezzettti e ammorbidito, lo yogurt, il succo d'arancia, la buccia grattugiata dell'arancia, sale e infine il lievito setacciato. Lavorare il tutto fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Stendere la pasta in una sfoglia sottile e con metà di essa foderare una teglia rettangolare (27 x 40 cm) imburrata.

Distribuite le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili e spolverizzate con il restante zucchero. Coprire il tutto con il resto della sfoglia, unendo bene i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

A fine cottura lasciare raffreddare il dolce, quindi tagliarlo in rettangoli o quadrati e cospargete di zucchero a velo.