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Frullato di lamponi e pere

Frutta, sciroppi, frullati

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Dosi per: 4

pere Kaiser 4
lamponi 300 g
limone 1
zucchero 200 g
acqua naturale 3 dl ben ghiacciata

Esecuzione:

Spremete il limone e ricavatene il succo in un bicchiere.

Lavate le pere, asciugatele, privatele del torsolo interno, quindi dividetele a pezzetti.

Mettete le pere a pezzetti in una ciotola, ponetevi sopra il succo del limone e lo zucchero, mescolando bene il tutto.

Lavate rapidamente i lamponi in acqua con ghiaccio, scolateli, asciugateli delicatamente e passateli attraverso un colino per eliminare tutti i piccoli semi interni.

Aggiungete il passato di lamponi al composto di pere e mescolate. Quindi ponete la ciotola in frigorifero per circa 30 minuti.

Mettete il composto nel bicchiere del frullatore e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l'acqua ghiacciata, frullate ancora per una altro minuto, versate nei bicchieri e servite.