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Tortino di patate e mele

Contorni

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Dosi per: 4

tre belle patate
una mela renetta
250 gr. formaggio caprino fresco
una noce grossa di burro
un bicchiere di latte
un cucchiaino di cannella in polvere
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Scaldate il forno a circa 180 gradi.

In una pirofila ben imburrata porre ordinatamente le patate tagliate a fette sottili. Spargete la cannella. Salate e pepate al gusto.

Sovrapponete poi la mela tagliata ad uno spessore un pochino più alto.

Terminate la preparazione sparpagliando sulla superficie il burro rimasto ed il formaggio tagliati a tocchetti, quindi irrorate il tutto con il latte.

Infornate per circa 25 minuti.

Vino abbinato:

Traminer