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Spinaci con uvetta e pinoli

Contorni

Dosi per: 4

uvetta 25 g
spinaci 750 g
sale q.b.
pinoli 25 g
olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
burro 50 g
aglio 1 spicchio

Esecuzione:

Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata.

In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e il burro, levare l'aglio, aggiungere gli spinaci ben scolati, l'uvetta ammollata nell'acqua, i pinoli, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti.

Regolare di sale, adagiarli su un piatto da portata e servire.

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