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Sugo alla mortadella

Salse, sughi, farce

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Dosi per: 4

50 g di burro
120 g di mortadella
60 g di taleggio
noce moscata q.b.
pepe q.b.

Esecuzione:

Tritare la mortadella e tagliate a dadini il taleggio.

Fate fondere il burro con la salvia, unire la mortadella tritata e il taleggio a dadini, una grattatina di noce moscata e del pepe appena macinato.

Portate delicatamente a cottura, lasciando sul fuoco per qualche minuto, a fiamma moderata.