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Soffritto ricco di verdureSalse, sughi, farce
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Esecuzione: Pulite i peperoni, privateli dei semi e dei filamenti bianchi interni, lavateli ed asciugateli con un canovaccio. Note: Questo soffritto puņ essere, una volta raffreddato, conservato in frigorifero o congelato, dividendolo in dosi individuali. |
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