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Crema al salmone

Salse, sughi, farce

Esecuzione:

Lavate sotto acqua corrente il prezzemolo, asciugatelo delicatamente con un canovaccio, quindi tritatelo.

Tagliate il salmone a pezzetti, mettetelo nel bicchiere del frullatore insieme al succo di limone, quindi frullate bene. Versate il frullato di salmone in una ciotole ed incorporatevi il mascarpone, la maionese e il prezzemolo tritato. Salate e pepate a gusto e servite.

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