Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/FoodCenter/associazionesi019778.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Filetto di branzino in salsa di gelsomino

Pesce

Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/Ricette/pesce.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

immagine non disponibile

Dosi per: 4

4 filetti di branzino
50 g di fiori di gelsomino
20 ml di olio extra-vergine d'oliva
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Mettete in un recipiente i fiori di gelsomino, adagiatevi sopra i filetti di branzino, irrorate con l'olio, chiudete bene il recipiente e lasciate riposare per una notte in frigorifero.

Private il pesce dai fiori, stendetelo su di una spianatoia e sulla sua superficie mettete un cucchiaio di fiori di gelsomino presi dall'infusione; salate e pepate a gusto, quindi arrotolateli su se stessi ottenendo degli involtini, quindi avvolgeteli con della pellicola trasparente.

Disponete gli involtini così preparati in una pentola di acqua fredda, ponetela sul fuoco e, dopo avere portato l'acqua ad ebollizione, fate cuocere per circa 5 minuti.

Levate gli involtini dall'acqua, privateli della pellicola e servirli irrorandoli con una goccia di olio ed alcuni fiori del ripieno.