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Fegato di vitello al burro

Interiora, frattaglie

Dosi per: 4

prezzemolo 1 ciuffo
limone 1
fegato a fette 300 g
farina 50 g
burro 30 g

Esecuzione:

Infarinate leggermente le fette di fegato di vitello e mettetele nel burro bollente facendole dorare a fiamma viva.

Aggiungete il succo di limone ed il prezzemolo tritato e servite.



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