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Pollo al parmigiano

Pollame

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Dosi per: 4

4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto cotto
100 g di parmigiano in scaglie
40 g di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q. b.

Esecuzione:

Battete le fette di petto di pollo, aggiungete del pepe e coprite con una fetta di prosciutto cotto e il parmigiano a scaglie. Arrotolatele, fissatele con stuzzicadenti, soffriggete leggermente con il burro, quindi aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Alla fine aggiustate di sale e servite.