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Granita al caffè con panna

Granite

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Dosi per: 4

1/2 l di caffè forte
5 cucchiai di zucchero
1/4 l di panna liquida
panna montata non zuccherata q.b.

Regione: Sicilia

Esecuzione:

Sobbollire il caffè già preparato con lo zucchero per circa 2 minuti.

Farlo raffreddare.

Versarlo in un contenitore di metallo e metterlo in freezer, mescolando di tanto in tanto il caffè mentre gela.

Al momento di servire frullare per pochi secondi il caffè.

Suddividere la panna liquida nel fondo di 4 bicchieri alti, versarvi la granita e decorare con la panna montata.