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Braciole al pepe verde

Manzo, vitello

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Dosi per: 4

4 braciole di vitello
1/2 bicchiere di vino bianco
100 ml di panna
pepe verde in grani
qualche foglia di salvia
sale q.b.

Esecuzione:

Rosolare le braciole in una padella, quindi tenerle al caldo.

Aggiungere nella padella contenete il fondo di cottura il vino, la panna, la salvia tritata e il pepe a grani, salare a gusto. Lasciare addensare la salsa a fuoco moderato, quindi versarla sulle braciole e servire.