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Bistecche ai pinoli

Manzo, vitello

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Dosi per: 4

4 bistecche di manzo
2 cipolle
1 cucchiaio di pinoli
70 g di burro
poco brodo
1/2 cucchiaino di curry
olio
latte
sale
pepe

Esecuzione:

Soffriggere le cipolle tagliate ad anelli nel burro.

Stenperare il curry in due cucchiai di latte e unirlo alle cipolle. Cuocere su fuoco dolce, bagnando ogni tanto con poco brodo.

Rosolare le bistecche in poco olio a fuoco vivo, salare, pepare e unire i pinoli e le cipolle. Fare insaporire il tutto per circa un paio di minuti e servire.