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Le Ricette di Luigi Farina - Blogger

Luigi Farina alias Il Cuochino

Fagiolini al burro e basilico

Contorni

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Ingredienti:

1 kg di fagiolini
40 g di burro
1 ciuffo di basilico
sale

Esecuzione:

Mondare i fagiolini, lavarli e cuocerli al vapore, fino a quando saranno teneri, ma ancora piuttosto croccanti. Ripassarli in padella con burro e sale e cospargerli di basilico tritato.

Trucchi e segreti:
Non cuocere troppo i fagiolini altrimenti perdono tutte le vitamine.

Note:

Tratto dala rubrica "I Menù di donna Patrizia" a cura della Dott.ssa Elena Fantini - Il Menu per Lei e Lui
https://www.spaghettitaliani.com/Rubriche/DonnaPatrizia.html