Le Ricette di Luigi Farina - Blogger Luigi Farina alias Il Cuochino |
||
Insalata di indivia belgaContorni
|
||
Esecuzione: In un piatto da portata disponete le rape rosse tagliate a spicchi medi, poi l'indivia a striscioline da 2/3 cm., le noci tostate, pere a tocchetti. Emulsionate sale aceto e olio e al momento di servire irrorate l'insalata. Note: L'indivia belga appartiene alla grande famiglia delle Composite(carciofo, cardi, cicoria, tarassaco e tutte le insalate) che ha una caratteristica: il sapore amaro in tutte le sue sfumature. |
||
Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina |