Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Taglierini alla zucca gialla

Pastasciutte

Dosi per: 4

400 g di zucca gialla tagliata a dadini
200 g di taglierini all'uovo
cipolla affettata sottilmente
brodo vegetale
4 pomodorini ciliegino
olio q.b.

Regione: Puglia

Esecuzione:

In una padella larga far soffriggere lentamente la zucca gialla e la cipolla aggiungere prima i pomodorini tagliati a metą e poi un po' di brodo vegetale; quando il brodo bolle aggiungere i taglierini e lasciarli ammorbidire nel brodo.
Completare la cottura(circa 4 minuti) aggiungendo il brodo molto lentamente.
A cottura ultimata servire i taglierini con cacio ricotta grattuggiato o pecorino piccante.

Vino abbinato:

Rosč

Note:

E' un primo leggerissimo



Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - Č vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina