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Spaghetti alle noci alla pugliese

Pastasciutte

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Dosi per: 4

spaghetti 350 g
sale q.b.
pasta di acciughe 4 cucchiaini
olio q.b.
gherigli di noce 60 g
aglio 1 spicchio

Regione: Puglia

Esecuzione:

Mettere in una larga padella l'olio e l'aglio, far rosolare, unire la pasta di acciughe e i gherigli di noce tritati e amalgamare per circa 5'.

Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella, far insaporire e servire.