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Ragy ruspante

Pastasciutte

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Dosi per: 4

½ petto di pollo
un peperone di medio volume rosso
funghi trifolati
un goccio di olio
sale q.b.
bigloli fatti in casa (spaghetti) con il torcio

Regione: Veneto

Esecuzione:

Mettere dell'olio in una padella e stufare il peperone fatto a jullien fino fino.

Tagliare a pezzettini un mezzo petto di pollo medio, farlo a striscioline e aggiungere al peperone, far rosolare anche il pollo, per un po' di minuti.

Aggiungere al tutto, dopo circa 15 minuti di cottura , i funghi trifolati, sgocciolati.

Far cuocere ancora per altri 15 minuti, aggiungendo un po di brodo se neccessario, coprendo con un coperchio.

Condire la pasta ed impiattare con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Note:

Se non si possono avere va
bene pure bucatini, o spaghetti numero 7

Amo cucinare e provo piacere poi a vedere che ciò che cucino è gradito ai commensali. Mi invento sempre ricette nuove o modifico con
la mia fantasia e il mio gusto ciò che cucino.