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Pennette allo speckPastasciutte
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Regione: Lazio Esecuzione: Tagliate lo speck a striscioline e mettetelo ad appassire in una padella con dell'olio; quindi, una volta appassito, aggiungete la passata e, dopo un minuto o due, metà della panna (o, se preferite, anche tutta). Salate, poco perchè c'è lo speck, fate ritirare l'acqua in eccesso, coprite e spegnete. |
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