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Cavolfiore con le fetteMinestre e zuppe
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Regione: Toscana Esecuzione: Fai rosolare del cavolfiore in una casseruola con olio in abbondanza e quattro o cinque acciughe; dopo aggiungi un po' di salsa di pomodoro e fai cuocere con acqua in quantità. Note: Da questa ricetta ebraico - livornese può derivare la nostra minestra sulla palla o il cavolo nero con le fette? |
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