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Mezze penne ai frutti di mare

Pastasciutte

Dosi per: 4

mezze penne 500 g
vongole 500 g
gamberetti sgusciati 300 g
cozze 500 g
peperoni 200 g
olive nere 200 g
prezzemolo 1 ciuffo
olio d'oliva q.b.
aglio 1 spicchio
peperoncino q.b.
sale q.b.

Esecuzione:

Soffriggere nell'olio i frutti di mare e l'aglio, quando le valve sono tutte aperte levare dal fuoco e fare raffreddare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, raffreddarla con acqua fredda. Versarla in una zuppiera, condirla con l'olio egli altri ingredienti tagliati a pezzi, unire i frutti di mare, l'olio, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritato.
Lasciare insaporire e servire.

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