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Fusilli saporiti

Pastasciutte

Dosi per: 4

400 g di fusilli freschi
100 g di prosciutto cotto
200 g di funghi trifolati
200 g di ragù di carne
sugo di funghi
2 dl di panna
50 g di caciocavallo grattugiato
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Lessare i fusilli in abbondante acqua salata e scolarli al dente.
In una larga padella maneggiare i fusilli a fuoco moderato con il ragù, il sugo di funghi, i funghi trifolati, il prosciutto a dadini e la panna.
Aggiungere il caciocavallo, maneggiare ancora, pepare a gusto, quindi servire.

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