Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/FoodCenter/luigi035034.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285


Le Ricette di Luigi Farina - Blogger

Luigi Farina alias Il Cuochino

Astice in busara

Pastasciutte


Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/vetr/Astice-in-busara---f027199_v.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Dosi per: 4

1 astice di circa 1 kg
2 spicchi d'aglio
mezza cipolla
olio d'oliva q.b.
conserva di pomodoro
sale
peperoncino
1 cucchiaio di pane grattugiato
350 gr di tagliatelle
prezzemolo

Regione: Dalmazia (Croazia)

Esecuzione:

Soffriggere in un tegame largo, che contenga l'astice, olio d'oliva, l'aglio e la cipolla tritati finemente, unire il peperoncino e il cucchiaio di pan grattato, lasciare appassire il tutto, unire un cucchiaio di conserva di pomodoro, lasciare ancora 5 minuti e unire l'astice vivo aiutandosi con un coperchio (per non farlo venire fuori), lasciarlo mezz'ora,bagnandolo con del vino bianco, finchè non diventa rosso. Regolare il sale.
Nel frattempo far cuocere la pasta al dente.
Togliere l'astice quando è pronto, e nel sugo saltare la pasta per un minuto.
Spolverizzare di prezzemolo tritato e servire.



Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina