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Frullato di ciliegie

Frutta, sciroppi, frullati

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Ingredienti:

ciliegie snocciolate 250 g
pasta di mandorla grezza 40 g
zucchero a velo 2 cucchiai
latte 500 ml
rum 40 ml
soda 1 bicchiere
panna da montare 50 g
pistacchi tritati 1 cucchiaio

Esecuzione:

Ponete il latte in frigorifero e tenetecelo per almeno 20 minuti.

Montare la panna con uno sbattitore elettrico e mettetela in frigorifero.

Mettete nel bicchiere del frullatore le ciliegie snocciolate e la pasta di mandorle. Aggiungete il latte freddo e il rum, quindi azionate il frullatore fino ad ottenere una crema omogenea e fluida. Versate in bicchieri a calice a forma di tulipano, riempendoli fino a circa la metà.

Aggiungete ad ogni bicchiere un quarto della soda, decorate con un ciuffo di panna montata, cospargete con i pistacchi tritati e servite.