Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Prosciutto al mango

Antipasti freddi e salatini

Ingredienti:

1 mango
400 g di prosciutto cotto in un unico pezzo
qualche cucchiaio di miele
1 arancia
50 g di burro
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Pulite il mango, sbucciatelo e tagliatelo a fette.
Aprite l'arancio e spremetelo, ricavandone il succo.
Togliete la pelle al prosciutto, adagiatelo in una teglia da forno, spennellatelo con il miele, bagnatelo con il succo d'arancio, quindi ponetelo in forno preriscaldato a 250° per circa 30 minuti.
Sfornatelo ed affettatelo.
Fate fondere il burro in una padella, aggiungete il vino e lasciatelo sfumare, salate e pepate a gusto, quindi lasciate stringere la salsa a fuoco moderato per circa 10 minuti.
Scottate nella salsa le fette di mango e servitele con le fette di prosciutto, il tutto bagnato con la salsa.



Copyright ©2024 - spaghettitaliani.com - Tutti i diritti sono riservati - È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nella presente pagina