Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/public/FoodCenter/associazionesi019778.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 285

Le Ricette inserite su

spaghettitaliani.com

Prosciutto al mango

Antipasti freddi e salatini

Warning: getimagesize() [function.getimagesize]: SSL: An existing connection was forcibly closed by the remote host. in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

Warning: getimagesize(http://win.spaghettitaliani.com/Ricette/antipasti-freddi.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: HTTP request failed! in D:\inetpub\webs\spaghettitalianicom\Blog\RicettaStampa.php on line 678

immagine non disponibile

Ingredienti:

1 mango
400 g di prosciutto cotto in un unico pezzo
qualche cucchiaio di miele
1 arancia
50 g di burro
1 bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.

Esecuzione:

Pulite il mango, sbucciatelo e tagliatelo a fette.
Aprite l'arancio e spremetelo, ricavandone il succo.
Togliete la pelle al prosciutto, adagiatelo in una teglia da forno, spennellatelo con il miele, bagnatelo con il succo d'arancio, quindi ponetelo in forno preriscaldato a 250° per circa 30 minuti.
Sfornatelo ed affettatelo.
Fate fondere il burro in una padella, aggiungete il vino e lasciatelo sfumare, salate e pepate a gusto, quindi lasciate stringere la salsa a fuoco moderato per circa 10 minuti.
Scottate nella salsa le fette di mango e servitele con le fette di prosciutto, il tutto bagnato con la salsa.