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Palline alle noci

Antipasti freddi e salatini

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Dosi per: 4

mascarpone 150 g
gorgonzola 150 g
noci 8
pistacchi 50 g

Esecuzione:

Tritate finemente i pistacchi.
Lavorate per bene in una terrina il gorgonzola e il mascarpone, aggiungete i gherigli di noce a pezzetti e amalgamate il tutto per bene.
Ricavate con questo composto delle polpettine, passatele nei pistacchi tritati, disponetele su un piatto da portata e servite.