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Palline al formaggio

Antipasti freddi e salatini

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Dosi per: 4

stracchino 200 g
noci 100 g
latte 2 cucchiai
gorgonzola 70 g

Esecuzione:

Tritate il più finemente possibile i gherigli di noce.

Lavorate con una forchetta i formaggi a pezzetti unendo il latte fino a formare un composto omogeneo, quindi farlo riposare per circa 10' in frigorifero.

Formare con il composto delle palline grosse come nocciole, passarle nel trito di noci e disporle su un piatto da portata.

Quindi infilare ogni pallina con uno stecchino e servire.