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Mandorle salate

Antipasti freddi e salatini

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Dosi per: 4

mandorle spellate 250 g
albume d'uovo 1 cucchiaino
sale fino 1 cucchiaio

Esecuzione:

Mettete in una terrina l'albume d'uovo leggermente battuto, aggiungetevi le mandorle e inumiditele da tutte le parti, mescolandole all'albume. Unite il sale e mescolatelo bene facendolo aderire alle mandorle. Distribuite le mandorle su una placca da forno e ponetela in forno preriscaldato a 160° e lasciate cuocere per circa 15 minuti, rigirandole di tanto in tanto. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.