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Le Ricette di Guglielmina Larsson - Spaghettaro

Guglielmina Larsson

Gravlaxsås - salsa gravlax

Salse, sughi, farce

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Ingredienti:

2 cucchiai di senape svedese (o tedesca o di Digione)
1 cucchiaino senape Digione
in mancanza di senape svedese, utilizzare in totale 3 cucchiai di senape di Digione
1-2 cucchiai di zucchero (iniziare con 1 cucchiaino scarso di zucchero)
100 ml olio vegetale
1-2 cucchiai di aceto
3 cucchiai di aneto tritato
sale e pepe q.b.

Regione: Svezia

Esecuzione:

Mischiare la senape con lo zucchero e l'aceto. Aggiungere l'olio a filo. Condire con sale, pepe e l'aneto.

Note:

Vedi l'articolo: Pranzo di Natale in Svezia - https://www.spaghettitaliani.com/Blog/VisArticolo.php?CA=58493