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Le Ricette di Guglielmina Larsson - Spaghettaro

Guglielmina Larsson

Smörgåsbröd - Tartine Svedesi

Antipasti freddi e salatini

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Dosi per: 6

18 fette di pancarrè
burro
1 cucchiaino di senape
100 g maionese
50 g di gamberetti cotti e sgusciati
1 uovo sodo
100 g di salmone affumicato a fette
pepe
100 g di roastbeef affettato
olive verdi farcite
cetriolini sott'aceto
2 filetti di aringa affumicata
1 cipollotto fresco
6 punte di asparagi lessate

Regione: Svezia

Esecuzione:

Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il burro ammorbidito.

Amalgamate senape e maionese e spalmate anche questo composto sulle fette di pane.

Tagliate l' uovo a fettine e l' aringa a strisce.

Preparate 6 tartine mettendo sul pane una fetta di salmone, i gamberetti e alcuni grani di pepe.

Guarnite altre 6 fette di pancarrè con il roastbeef, una punta di asparago, qualche oliva e alcune fettine di uovo.

Preparate le ultime 6 tartine con alcuni pezzi di aringa e con cipollotto e cetriolini.

Note:

Vedi l'articolo: Pranzo di Natale in Svezia - https://www.spaghettitaliani.com/Blog/VisArticolo.php?CA=58493