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Le Ricette di Luigi Farina - Blogger

Luigi Farina alias Il Cuochino

Calamari alla ZESPRI™ Gold

Antipasti freddi e salatini

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Calamari alla ZESPRI™ Gold da Zespri™ Kiwifruit

Dosi per: 4

2 ZESPRI™ Gold
300 gr di anelli di calamari
2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiai di succo di limone
Foglie di insalata
Sale e pepe

Esecuzione:

Pelate e tagliate ZESPRI™ Gold a rondelle e poi ancora a metà. Fate bollire l'olio in un tegame antiaderente e lasciate friggere gli anelli appena per un minuto e, dopo averli tolti dal tegame, conditeli con succo di limone.

Unite le fettine di ZESPRI™ Gold, condite con sale e pepe e servite su un letto di foglie di lattuga.

Note:

Articoli di approfondimento sul Kiwi:
La storia del Kiwi
Un Kiwi al giorno leva il medico di torno

Per saperne di più:
www.zespri.eu