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Barchette di sedano al Marsala

Antipasti freddi e salatini

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Dosi per: 6

200 g di gorgonzola
100 g di burro
12 gambi di sedano
1 bicchiere di Marsala

Esecuzione:

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamarlo con il gorgonzola. Aggiungere il Marsala e mescolare fino ad ottenere un composto ben omogeneo.
Pulire i gambi di sedano e tagliarli dando loro una forma tipo barchetta.
Riempire le barchette di sedano con il composto al Marsala, disporre in un piatto da portata guarnendole a piacere, e servire.