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Toast per ghiottoni

Antipasti caldi

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Dosi per: 4

zucchero 4 cucchiai
zenzero 8 pezzi
paprika q.b.
pane 4 fette
mele 2
mandorle 24
emmenthal 4 fette
cognac q.b.
burro 4 cucchiai
banane 2
arrosto di maiale 4 fette

Esecuzione:

Tagliate banane, mele e zenzero a cubetti e fateli imbiondire nel burro, alla fine aggiungete le mandorle. Lasciate raffreddare e irrorare con il cognac.
Dopo avere fatto dorare il pane solo da una parte, posatevi dalla parte non abbrustolita le fette di arrosto di maiale già precedentemente cotte e fatte raffreddare, aggiungete la frutta calda e guarnite il tutto con il formaggio tagliato a fettine.
Fate gratinate in forno i toast finchè il formaggio non fonderà, quindi cospargeteli di paprika e servitelo con vino bianco.