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Fagiolini gratinati alla cipollaAntipasti caldi
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Esecuzione: Pulite la cipolla e tritatela finemente, fatela appassire in un tegame con il burro e l'olio, aggiungendo di tanto in tanto un pò di brodo per facilitare la cottura. Quando la cipolla sarà morbida e quasi disfatta, unitela alla besciamelle insieme al parmigiano. |
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