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Punch al tè

Bevande calde

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Dosi per: 4

tè caldo ½ litro
zucchero 50 g
rum 4 cucchiai
cannella un pezzetto
coriandolo 4 granelli
arancia 1

Esecuzione:

Lavate per bene l'arancia, asciugatela con un canovaccio, togliete la buccia molto superficialmente, solo la parte arancione, spremetela, filtrate il succo con un colino e mettetelo da parte.
Mettete in una ciotola il rum, lo zucchero, la cannella, i granelli di coriandolo, la buccia e il succo d'arancia. Mescolate per bene il tutto, aggiungete il tè bollente e lasciate ad infusione per qualche minuto. Filtrate il punch con un colino e versatelo bollente in appositi bicchieri di vetro con un supporto metallico, indispensabile per non scottarsi, e servite immediatamente.