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Champignon alla crema

Antipasti caldi


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Dosi per: 4

500 g di funghi champignon
150 g di burro
2 dl di panna liquida
½ limone
sale q.b.

Esecuzione:

Pulire bene i funghi ed affettarli.
Fondere il burro senza farlo scurire.
Porre i funghi in una padella antiaderente, cercando di non sovrapporli e farli asciugare a fuoco basso. Irrorarli con il burro, salarli e cuocerli per circa 10 minuti a fuoco basso.
Mescolare alla panna il succo di limone e versarla sui funghi, quindi proseguire la cottura a fuoco moderato finchč la crema si sarą ridotta alla metą.
Servirli caldi.

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