Le Ricette di Nicoletta Semeraro - Blogger Nicoletta Semeraro |
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Risotto all'aranciaRiso
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Esecuzione: In una pentola preparare un brodo vegetale con cipolla, pomodorini, carote, patate e sedano. Portare a bollore e aggiungere un poco di sale. Note: Adoro preparare i risotti con la frutta. Questo è un risotto molto particolare adatto ad ogni stagione e ad accompagnare un menù a base di pesce, di carne, o solo di verdure. Il risotto all'arancia vi sorprenderà. E' davvero molto delizioso e non sentirete il sapore acre dell'agrume ma un contrasto di sapori eccellente. Io utilizzo per la cottura un brodo vegetale di verdure fresche e per ultimo una mantecatura con una noce di burro e parmigiano. Potete proporre questo piatto anche ai vostri bambini perché vi assicuro piacerà molto anche a loro. |
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