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Le Ricette di Gian Maria Le Mura - Chef

GianMaria Le Mura

Fish Ball Dragon Spice

Antipasti caldi

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-Fish Ball Dragon Spice

Dosi per: 7

Calamari gr 250
Ricotta gr 50
Aglio gr 10
Cipolla gr 10
Parmigiana gr 20
Un uovo
Pan carre' grattugiato q.b.
Melanzane mignon
Un foglio colla di pesce
Pomodori mignon
100 gr Philadelphia fatta in casa
Salse : bbq. Olandese, picante, ketchup, jalapenos
sale pepe prezzemolo

Attrezzatura:
Un mixer
Una spatola
Una friggitrice piccola
Un pietra "ardesia"

Regione: Internazionale

Esecuzione:

Pore tutti gli ingredient nel mixer .
Ottenuto il compost regolare la densita con il pan carre grattugiato, fare delle palline friggere.
Disporre si di una pietra ardesia e decorare come da foto .

Vino abbinato:

Rosso del levriero Leggenda del vino

Note:

Piatto Snack